Sunday, September 16, 2007, 23:14 - 健康・栄養
最近Ristorante FUWA leに食べ物の話しの頻度が減ったね。と、ご指摘を受けました！笑
このご指摘をして下さった方は正しいです！実は、現在！「ダイエット」を試みています！
30歳を超えて行うダイエットは、健康にしっかり留意しなければいけません！
「しっかり食事」「しっかり運動」「規則正しい生活」など楽しんで減量ができればいいですね。
実は、今挙げた理想的な減量の方法は裏を返せば、一般的に肥満になるメカニズムです。
「仕事によるストレス」「運動不足」「不規則な食生活」などが、
食事の量や内容より直接的な肥満に繋がる体を作るとも言われています。
この、楽しんで実行する減量方法は、まず！日常的な適度な運動から。
バスを3駅程手前で降りるなど、一日30分程度のウォーキングを生活に取り入れる！
いつもエスカレーターやエレベータを使うところを階段を上る！
登る時には、階段の一段一段を踏みしめて、使う部分の筋肉を意識するなど。
日頃の生活で体を動かす心構えを少し変えてみました。また、水分をこまめに補給します！
そして！「食べる事を楽しむ！！」そこで！今週はカフェメニューを自然に囲まれ頂きました。
メニューを紹介しましょう！
まず！ここはシンガポールですが、「ニューヨーク」と名前に付く牛ステーキのサンドイッチ！
↓↓↓↓↓ 写真 ジャンボサイズのステーキに、思わず・・・手と比べてしまいました。笑
続いて！野菜のクリームソースのスパゲッティー！薄切りアーモンドとチーズが添えられています。
ところで、
このメニューの「どこが？？？」食事制限されているの？？？と尋ねられるかもしれませんね。笑
はい！実は今！少しばかりの食事制限も実施中です。
みなさんは、一昔前に流行った「低インシュリンダイエット」覚えていますか？
「インシュリン」のコントロールと言えば、医療機関で糖尿病治療の時に聞かれる言葉です。
このダイエットはアメリカの患者の食餌療法を元に提唱されたダイエット法です！
ここでまず！この！「低インシュリン」について、思い出して頂きましょう！
本来、インシュリンはすい臓から分泌されて、血糖値を下げる働きをします。
加えて、血糖値が急上昇した時、消費されずに余った糖を脂肪細胞に運んで蓄えさせます。
そのため、インシュリンの分泌を低く抑える食事で太りにくい体が作れると言われています。
簡単に言いますと、このダイエットでは「血糖値が上昇しにくい食品」を選びます。
この食品選びに目安となるのが、「グリセミック・インデックス値」、通称「GI値」です。
そして、現在実施中の「少しばかりの食事制限！」が、「高インシュリン」食品を食べない！
以前のダイエット法の知識に基づいて、つまりは「高GI値」の食品を控えて摂取すると決めました！
ここで、「GI値」の値食品を挙げます！
野菜 「じゃがいも90」 「にんじん 80」 「とうもろこし 70」
麺類 「ビーフン 88」 「うどん 80」 「揚げ中華麺 71」
パン類 「あんぱん 96」 「フランスパン 93」 「バターロール 83」
穀類 「餅 85」 「精白米 84」 「胚芽精米」
おやつ 「キャンディー108」 「チョコレート91」 「ケーキ82」 「クッキー77」
調味料 「こしょう 73」
加えて、スープ類は要注意です！コーンポタージュ、かぼちゃなどすりつぶされた食品は
体に吸収されやすいので、血糖値を簡単に上げてしまいます！インシュリンダイエットと逆の効果！
これらの食品は、たとえ魅力的な調理を施されていても、同席している友人達へ譲ります。笑
この「高GI値」の食品を避ける食事は緩めの制限です。
また、外食する時にメニューを選ぶ時には「低インシュリンダイエット」の知識も役に立ちます。
「低GI値」の食品です！ 是非「健康な体作り」の参考にして下さい！
○玄米、五穀米、はと麦
○強力小麦粉、そば粉、全粒粉パン
○そば、全粒粉スパゲッティー、春雨
○ちくわ、かまぼこを含む、魚介類全般
○ソーセージ、焼き豚を含む、肉類全般
○卵
○青菜、緑黄色野菜、全般
○きのこ類
○こんにゃく類
○煮た豆やピーナッツなどの豆類
○ヨーグルト、チーズ
○オートミール、オールブランシリアル
○飲み物全般
また、「低インシュリンダイエット」では食事の時に、
食酢や乳製品、食物繊維を食べると血糖値の上昇をおさえてるので「良し」とされていました。
食事中！！の「健康食」意識が食事制限の効果をアップしてくれます！
規則正しい時間、腹六分目、バランスのとれたの食事、たっぷりと時間をかけてよく噛んで食べる等。
健康づくりには「継続的にできる努力」が何より肝心だと言われています。
日々の適度な運動、適度な食事やお酒、息抜きのできるリラックス時間の確保、など
心身共に健康を目指しましょう！元気な心と体を作って笑顔あふれる毎日を送りましょう！！
この減量の行方は？？？ もちろん！！このRistorante FUWA leにて！
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